베이커 퍼센트 계산기
총 밀가루 중량을 100% 기준으로 각 재료의 베이커 퍼센트를 계산하거나 퍼센트에서 재료 중량을 계산합니다.
업데이트: 2026-09-01
총 반죽 중량
860 g
| 재료 | 중량 | 퍼센트 |
|---|---|---|
| 밀가루 | 500 g | 100% |
| 물 | 350 g | 70% |
| 소금 | 10 g | 2% |
총 밀가루는 100%이며, 액체 행에 직접 표시한 경우에만 수화율을 해석할 수 있습니다.
밀가루로 인식되는 재료 이름을 확인
중량에서 퍼센트로 바꿀 때는 이름에 밀가루 또는 flour가 들어간 행을 찾아 중량을 합칩니다. 그런 행이 없으면 밀가루 기준 중량 칸을 사용하므로 강력분·박력분처럼 적었다면 기준값도 확인하세요. 퍼센트에서 중량으로 바꿀 때는 입력한 기준 중량을 씁니다. 모든 재료 합이 아닌 밀가루가 100%이며, 비율 합이 100%를 넘는 것은 오류가 아닙니다. 액체 재료의 무게 전체를 곧바로 수분량으로 읽지는 마세요.
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